人參是一種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)藥材，很多人平時(shí)都會(huì)吃人參，但又不確定吃完能否喝酒。今天，中書(shū)堂為大家介紹人參，到底吃人參能不能解酒護(hù)肝，一起來(lái)看看吧！

一、吃人參能解酒嗎

1、參有保護(hù)肝臟機(jī)能的作用,飲酒過(guò)多的人士不妨服用一些人參來(lái)保護(hù)臟腑。肝臟的主要功能是代謝作用和代謝物的儲(chǔ)藏、分解以及合成,也就是具有解毒功能。而無(wú)節(jié)制的飲食和飲酒都會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān),使肝細(xì)胞受累。而人參能促進(jìn)肝臟血液循環(huán),促進(jìn)物質(zhì)代謝,提高肝臟功能,并能消除疲勞和精神上的壓力,減輕肝臟負(fù)擔(dān)。所以在飲酒前后服用一些人參或人參的制品能起到一定的解酒和護(hù)肝作用。

2、服用人參主要是通過(guò)抑制乙醇吸收或加強(qiáng)胃腸首過(guò)效應(yīng)發(fā)揮解酒作用。目前已證實(shí)產(chǎn)生此種作用的主要成分為皂苷類(lèi)。人參皂苷可以降低乙醇所致血清谷氨酸轉(zhuǎn)氨酶的升高,提高血清及肝中谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性,抑制過(guò)氧化產(chǎn)物丙二醛的生成。所以,以后出門(mén)應(yīng)酬，不妨帶上一包中書(shū)堂黑參茶，不僅解酒而且能保護(hù)臟腑不受酒精的迫害。

二、人參的功效和作用

1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng),改善大腦的興奮與抑制過(guò)程,使之趨于平衡,能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力,提高工作效率,并有抗疲勞的作用。

2、促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用,可以提高學(xué)習(xí)記憶能力。人參中增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力的有效成分為人參皂苷,其中人參皂苷Rb1和Rg1,對(duì)學(xué)習(xí)和記憶功能均有良好影響。

3、人參能增加心肌收縮力,減慢心率,增加心輸出量與冠脈血流量,可抗心肌缺血與心律失常。對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人參有明顯的耐缺氧作用,其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參皂苷可加快脂質(zhì)代謝,并具有明顯降低高膽固醇的作用。小劑量人參可使麻醉動(dòng)物血壓輕度上升,大劑量則使血壓下降。